El apio orgánico es una hortaliza muy saludable con propiedades nutricionales y medicinales. No puede faltar a la hora de preparar platos nutritivos. Es importante incluirla de forma habitual, en especial si estás haciendo dieta para adelgazar y perder peso de forma saludable. Contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y E, minerales como el potasio, sodio, calcio, zinc, magnesio, hierro, azufre, fósforo, cobre y silicio, aceite esencial y fibra. Es antioxidante, cardioprotector, antibacteriano, diurético, antiinflamatorio, expectorante, depurativo, sedante, digestivo, inmunoestimulante y analgésico.
