El Brócoli orgánico es una hortaliza muy saludable que nos aporta vitaminas y minerales que son necesarios para que gocemos de una excelente salud. Es recomendado por la comunidad científica por tener acción preventiva sobre el cáncer. Además de esto, también aporta cantidades significativas de hierro. La mejor forma de preparar el brócoli para aprovechar sus propiedades es cocinándolo al vapor o macerado con jugo de limón y aceite de oliva virgen extra.
