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El cogollo de tudela orgánico es una verdura de consumo en crudo y con bajo aporte energético pero sí aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Son, sin duda, una sana alternaiva para aquellas personas que busquen platos de bajo contenido calórico. Es una verdura de hoja verde rica en vitaminas que favorecen el correcto desarrollo de los niños. Su fibra nos ayuda a prevenir el estreñimiento y a regular los niveles de azúcar y de colesterol. Facilita la función del hígado, ayudándonos a hacer mejor la digestión y rica en potasio, ayudándonos a eliminar la retención de líquidos.
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