Arma tu Plato: SALMÓN EN SALSA SALSA CREMOSA DE CHAMPIÑONES - ARCAIKA ORGÁNICO

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GROUP05

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Disfruta de esta receta de salmón en salsa cremosa de champiñones, te encantará por ser un plato saludable, así como por su textura y gran sabor, pues es ideal para disfrutar cualquier día de la semana. ¡También es el plato perfecto para ocasiones especiales!

Elementos de artículos agrupados
Nombre del ProductoCantidad
Cebolla Junca Baby Orgánica 400G - ARCAIKA ORGÁNICO
Precio especial $4.275 Precio habitual $4.500
Ghee / Mantequilla Clarificada 200G - Karavansay
$19.500
Salmón -1000G - Origen Natural
$80.000
Salmón-500G - Origen Natural
$45.000
Champiñón Blanco Entero Orgánico 500G - Setas Doradas
$15.000
Champiñón Portobello Orgánico 350G - Setas Doradas
$18.000
Aceite Extra Oliva Virgen 250Ml - Vidalia
$21.000

Preparación:

Licúa la leche de almendra, la crema ácida, la nuez y el vino blanco hasta integrar por completo. Reserva. Sofríe el ajo y la cebolla Larga en un sartén con mantequilla ghee derretida a fuego medio, hasta que estén ligeramente brillantes. Baja la flama, agrega los champiñones y cocina por 6 minutos o hasta que se reduzcan y comiencen a dorarse, mueve constantemente. Después vierte la salsa cremosa, sazona con sal y pimienta y cocina por 6 minutos o hasta que los sabores se integren, recuerda hacerlo a fuego bajo para evitar que la salsa se “corte”, luego retira del fuego. Licúa la salsa para espesar y reserva caliente hasta su uso. Precalienta el horno a 150 °C. Salpimienta las lonchas de salmón por ambos lados, coloca sobre una charola para hornear, agrega un poco de aceite en aerosol y hornea a 150 °C por 15 minutos. Sirve la salsa en un plato extendido, coloca el salmón, agrega los champiñones salteados y el rabo de cebolla larga picada. Acompaña con verduras al vapor.

Seleccionar todos los ingredientes:

1 taza de leche de almendra

1/4 tazas de crema ácida, light

2 cucharadas de nuez

1/4 tazas de vino blanco

1 cucharada de mantequilla ghee

1 cucharada de ajo, finamente picado

1/4 tazas de cebolla larga baby

2 tazas de champiñón, en cuartos

suficiente de aceite en spray

3 salmones, lonchas de 200 g c/u

al gusto de sal al gusto de pimienta

1 taza de champiñón, salteados, para acompañar

2 cucharadas de tallo de cebolla larga baby, finamente picado, para acompañar

suficiente de verdura, al vapor, para acompañar

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