Yacón Orgánico X Lb

BENEFESIOS PARA LA SALUD

Algunos de los beneficios que posee el yacón orgánico es prevenir ciertos tipos de cáncer, fortalecer el sistema inmunológico, reducir el colesterol malo, y mantener bajo los valores normales la presión arterial.

También se ha observado que el yacón orgánico contribuye a la pérdida de peso y mejora el sistema digestivo. Su beneficio más importante y la razón por la que es considera un superalimento, es la de regular los niveles de azúcar en la sangre. El jarabe de yacón orgánico es también llamado súper alimento para los diabéticos. Los fructooligosacáridos (FOS) son un tipo especial de hidratos de carbono, fisiológicamente se comportan como fibra soluble y promueven el crecimiento de Bifidobacterium, es decir, bacterias que constituyen un gran beneficio a la porción intestinal microflora del colon. El Jarabe de yacón orgánico presenta las siguientes propiedades:

Promueve una mejor salud del colon y el tracto gastrointestinal.
Se puede utilizar como un suplemento para cubrir la demanda de consumo de fibra recomendado (= 25 g / día). Además, puede ser utilizado en dosis elevadas (> 40 g / día) como un laxante.
Bajo contenido calórico. La ingesta de calorías de jarabe de yacón en la dieta es mucho menor que otros productos similares, tales como miel y jarabes de caña, fructosa, arce, entre otros.

Usos del Yacón orgánico

El yacón orgánico se puede utilizar en ensaladas de frutas, también asado o al horno. Este superalimento puede prepararse como té o infusiones y ayuda a reducir el azúcar en la sangre. El jarabe de yacón suele acompañar a las ensaladas de fruta y se puede usar también como un edulcorante con bajas calorías.

El jarabe de yacón orgánico puede ser utilizado como insumo en la industria alimentaria para fortificar los alimentos (barras energéticas, yogur, bebidas, leche evaporada, etc.). También se puede utilizar directamente en el hogar para endulzar los alimentos (zumos, postres, panqueques o tortitas, etc.). Se recomienda no exceder su consumo de 40 g / día, ya que puede generar un efecto laxante.